Voici une entrée rafraîchissante et originale très appréciée des pays de culture persane et bien connue des Orientaux.
Pour 2 personnes
Préparation : 10 minutes
Ingrédients :
- 1 pot de yaourt bulgare
- 1 concombre coupé en dés, sans la peau
- une pincée de sel
- pétales de rose séchés
- 1 cuillère à café de menthe fraîche pilée
Dans un grand bol, verser le yaourt, la menthe, le sel, les dés de concombre. Bien mélanger le tout. Ajouter les pétales de rose à la fin, 5 minutes avant de servir. Servir frais en entrée.
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